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Stefan Schüller, auch als Schülli bekannt, ist ein mehrfach prämierter Koch und Kochbuchautor.


„Er fahndet nach erstklassigen Produkten, nimmt sich Zeit um das Beste von den besten Produzenten zu kriegen. Er kennt sich aus in der klassischen Küche: Horst Petermann, der beste Koch der deutschen Schweiz und Schüllers Mentor, hat ihm ein Maximum an Fachwissen mit auf den Weg gegeben.“

Urs Heller, Chefredakteur GaultMillau Schweiz