Anchovi

Name: Anchovi
Brand: Foodislove.ch
Availability: InStock

Kostenlos

INHALT

Tomatensosse, Parmesan, Mozzarella, Anchovis, Frühlingslauch, Büffelmilchmozzarella

ZUBEREITUNG

Ca. 8 min im Backofen bei 205-210°

DAZU PASST

Frischer Rucola Salat

Sich dem beliebtestem Essen der Welt zu widmen mag auf dem ersten Blick sehr simpel wirken. In Wirklichkeit fliesst aber nebst der Liebe zum Food und dem höchsten Qualitätsanspruch auch eine einzigartig entwickelte Technik, Rezeptur und Sorgfalt bei der Zubereitung ein. Unsere Interpretation von traditioneller Pizza mit modernistischen Ansprüchen für dein absolutes Glücksgefühl beim Aufbacken und Verzehr daheim. Nachfolgend erklären wir was das Besondere an den Pizzen ist - angefangen vom Teig bis hin zum Finishing.
Pure Zutaten für ein reines Geschmackserlebnis nach dem Aufbacken. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser, zwei Sorten Schweizer Bier, Salz, Öl und Bio-Hefe. Nach sorgfältiger Vermengung aller Zutaten ruht der Teig zwei Tage lang. Anschliessend erfolgt die Weiterverarbeitung zum finalen Pizzabrot. Die Pizza wird entsprechend der Sorte belegt und bei 450° im Schamottofen gebacken. Abschliessend wird die Pizza schockgefroren und mit biologisch-abbaubarem Verpackungsmaterial verpackt.
Die Sauce ist ein Wesensmerkmal jeder Pizza. Menge, Qualität und Mixtur der hierbei verwendeten Zutaten, sowie die Konsistenz der Sosse, auch als Saucenviskosität bezeichnet, beeinflussen massgeblich das Aufback- und Genusserlebnis. Das schmackhaftes Aromaprofil unserer Tomatensauce basiert auf Stefan Schüller's eigener Rezeptur. Eine Kreation von frischen Tomaten, Tomatensaft, Tomatenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, frischen Gartenkräutern vermengt mit weichem Quell- und Trinkwasser aus Obstaldener Quelle.
Stefan Schüller, auch als Schülli bekannt, ist ein mehrfach prämierter Koch und Kochbuchautor. Für sein Schweizer Bierkochbuch hat er unter anderem den Themenbuch-Preis gewonnen.
«Er fahndet nach erstklassigen Produkten, nimmt sich Zeit um das Beste von den besten Produzenten zu kriegen. Er kennt sich aus in der klassischen Küche: Horst Petermann, der beste Koch der deutschen Schweiz und Schüllers Mentor, hat ihm ein Maximum an Fachwissen mit auf den Weg gegeben.» Urs Heller, Chefredakteur GaultMillau Schweiz über Stefan Schüller.

FAQ

Lieferung innerhalb der Schweiz erfolgt per Post innerhalb von 2-3 Tagen.
Auf Wunsch können wir auch die Auslieferung persönlich vornehmen, sofern der Lieferort sich in Zürich / am Zürichsee befindet. Für persönliche Lieferungen bitte Chef Schülli per Mail direkt kontaktieren: contact@essgobar.ch
Bestellungen nach Deutschland werden per DHL versendet und erfahrungsgemäß auch innerhalb von wenigen Tagen ausgeliefert. Zur Sendungsverfolgung erhalten Sie von uns den DHL Trackingcode.
Jedes Glas wird sterilisiert und die Speisen genussfertig zubereitet. Bei Kühlung (z.B. 6 Grad Kühlschranktemperatur) ist der Inhalt mindestens 3-4 Monate haltbar.
Durch das sterilisierte Produktionsverfahren der Gläser wirkt sich eine normale bis warme Temperatur (z.B. während dem Versand) nicht nachteilig auf Aroma und Qualität der Speise aus.
Sollte das Glas beschädigt ankommen, bitten wir Sie uns auf direktem Wege zu kontaktieren per contact@essgobar.ch
Der Herstellungsprozess und die Qualität der Gläser und Speisen wurde vom Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden erfolgreich überprüft.
Anhand der geltenden Vorschriften der Lebensmittelgesetzgebung nach international anerkannten Regeln und Protokollen, sowie anderen validierten Verfahren wie mikrobiologischen Anforderungen, hat das Amt für Lebensmittelsicherheit Graubünden die Qualität der Speisen im Glas zertifiziert und einwandfrei anerkannt.
Stand des Untersuchungsberichts: Januar 2021

People love our Pizza

Ob Kids, Moms oder Gastrobetriebe - jeder liebt unsere TK-Pizza.

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Annette von Radowitz, Chef-Redaktorin Gentlemag

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Clubbesitzer Zürich

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Prominentes Kind oder irgendein Caterer