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Champagnerkraut

SFr. 12.50
INHALT

Fermentierter Weisskohl, Salz, Pfeffer, Pinot Noir Rose, Schülli's Apfelmus, Lorbeer, Nelke, Zwiebeln, Sonnenblumenöl

 

ZUBEREITUNG

Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze leicht aufkochen.



DAZU PASST

Gepökeltes Fleisch, Sauerkraut und scharfer Senf

 

 

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Zum Sauerkraut passt eine klassische Trilogie von Blut- Leber- und Zungenwurst vom Metzger deines Vertrauens. Ich habe mir es nicht nehmen lassen, reichlich Pinot Noir Rose (Magnum) vom Weingut Clauss in das Kraut reinzugeben.

Leckere Klassiker-Gerichte für alle, die daheim nicht auf eine gute und herzhafte Küche verzichten wollen und auch nicht stundenlang am Herd stehen möchten. 

Glas aufmachen, erhitzen und Lieblingsbeilage dazu – fertig ist das Gericht.

Stefan Schüller, auch als Schülli bekannt, ist ein mehrfach prämierter Koch und Kochbuchautor.


„Er fahndet nach erstklassigen Produkten, nimmt sich Zeit um das Beste von den besten Produzenten zu kriegen. Er kennt sich aus in der klassischen Küche: Horst Petermann, der beste Koch der deutschen Schweiz und Schüllers Mentor, hat ihm ein Maximum an Fachwissen mit auf den Weg gegeben.“

Urs Heller, Chefredakteur GaultMillau Schweiz

Traditionelle Gerichte wie bei Oma daheim. Aufwendig von Stefan Schüller zubereitet und mit feinsten Zutaten von ausgewählten Lieferanten und Herstellern. Vornehmlich aus regionaler Zucht und nachhaltig, biologischem Anbau. Ohne E-Stoffe und kein Plastik.

Champagnerkraut

SFr. 12.50
  • Wie schnell wird geliefert?

    Lieferung innerhalb der Schweiz erfolgt per Post innerhalb von 2-3 Tagen.

    Auf Wunsch können wir auch die Auslieferung persönlich vornehmen, sofern der Lieferort sich in Zürich / am Zürichsee befindet. Für persönliche Lieferungen bitte Chef Schülli per Mail direkt kontaktieren: contact@essgobar.ch

    Bestellungen nach Deutschland werden per DHL versendet und erfahrungsgemäß auch innerhalb von wenigen Tagen ausgeliefert. Zur Sendungsverfolgung erhalten Sie von uns den DHL Trackingcode.

  • Wie lange ist das Glas haltbar?

    Jedes Glas wird sterilisiert und die Speisen genussfertig zubereitet. Bei Kühlung (z.B. 6 Grad Kühlschranktemperatur) ist der Inhalt mindestens 3-4 Monate haltbar.

    Durch das sterilisierte Produktionsverfahren der Gläser wirkt sich eine normale bis warme Temperatur (z.B. während dem Versand) nicht nachteilig auf Aroma und Qualität der Speise aus.

    Sollte das Glas beschädigt ankommen, bitten wir Sie uns auf direktem Wege zu kontaktieren per contact@essgobar.ch

  • Unterliegt die Herstellung und Qualität der Gläser zertifizierten Lebensmittelkontrollen?

    Der Herstellungsprozess und die Qualität der Gläser und Speisen wurde vom Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden erfolgreich überprüft.

    Anhand der geltenden Vorschriften der Lebensmittelgesetzgebung nach international anerkannten Regeln und Protokollen, sowie anderen validierten Verfahren wie mikrobiologischen Anforderungen, hat das Amt für Lebensmittelsicherheit Graubünden die Qualität der Speisen im Glas zertifiziert und einwandfrei anerkannt.

    Stand des Untersuchungsberichts: Januar 2021

  • Kann ich die leeren Gläser zurückgeben?

    Wir organisieren die Abholung der leeren Gläser innerhalb der Schweiz. Bitte den Wunsch zur Abholung entweder per Mail an contact@essgobar.ch oder per Kontaktformular mit Betreff "FoodimGlasShop" und im Nachrichten-Feld die Adresse/Übergabeort (z.B. Haustür/Milchkasten) mitteilen.